Hallon och Flädersorbet

2015-04-04 119B

500 g hallon

3 dl flädersaft

1 dl socker

1 gelatinblad

2 äggvitor

Lägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten.

Koka upp hallonen och passera dem sedan genom en sil.

2015-04-04 072

Värm upp hallonpurén tillsammans med socker. Tillsätt flädersaften och det urkramade gelatinbladet.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner med hallonen.

Häll upp i en metallform och ställ i frysen. Rör om en gång i timmen med en gaffel.

2015-04-04 073

Det tar ca 5 timmar för sorbeten att frysas helt.

2015-04-04 126

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *