Honungsstekt rabarber

När man steker rabarbern tillsammans med honung så intensifieras rabarberns sötma. Gudomligt gott att servera som efterrätt med en kula vaniljglass. Eller som del av en dessert, så som bilden nedan, tillsammans med rabarber blondie, rostad rabarbermousse, rabarbersorbet och havreflarn.

2015-07-23 213

300 g rabarber

3 msk smör

3 msk honung

  1. Skölj och skala rabarbern.
  2. Hetta upp en stekpanna med smöret, tillsätt honungen och slutligen rabarbern.
  3. Stek några minuter tills rabarbern blivit lite mjuk men fortfarande har en liten kärna. Ös då och då med honungssmöret.

2015-07-23 213 (2)