Brunkål

IMG_8738 - Copy

500 g vitkål

30 g (2 msk) smör

30 g (2 msk) ljus sirap

500 g skinkspad (eller kycklingbuljong/grönsaksbuljong)

1 tsk kanel

1 tsk mald nejlika

1/2 tsk ingefära

2 st lagerblad

peppar

salt

 

Riv/strimla kålen fint.

St ek kålen i smöret tills den fått lite färg. Tillsätt övriga ingredienser och rör om.

Sätt in i ugnen 175 grader, ca 1 timme och rör om då och då. Späd ev med lite mer skinkspad/buljong.

2015-01-04 009

Se även recept för;

Grönkål

Rödkål