Hovmästarsås

IMG_8743Skapa ny

2 msk svensk senap

2 msk fransk senap

3 msk socker

1/2 citron, saft

1 msk rödvinsvinäger

1 tsk worcestersås

1 1/2 dl rapsolja

1 msk vatten

1 msk ljus soja

1 kruka hackad dill

peppar

Salt

Häll alla ingredienser utom oljan och dillen i en matberedare. Kör på högsta effekt tills allt blandat sig. Droppa i oljan under tiden matberedaren körs.

Skall såsen serveras samma dag kan du vända ner den hackade dillen. Annars gör du detta innan servering.

Låt såsen stå kallt och mogna några timmar innan servering.

Smaka av med salt och peppar.

2015-01-04 016