Citronsockerlag

När man gör sylt använder man endast citronsaften och då jag tycker att man skall ta tillvara på så mycket man kan så brukar jag passa på att göra citronsockerlag av resterna på citronerna. Denna lag håller länge i kylen och är perfekt när man vill blanda drinkar eller ska göra efterrätter.

2015-08-16 008

Citronhalvor

600 g vatten

400 g socker

lägg citronhalvorna i en kastrull tillsammans med vatten och sockret. Koka upp och låt småkoka 5 minuter. Stäng av plattan och låt svalna i kastrullen.

Ta upp citronerna och pressa ur saften ur dem. Sila av och häll upp på en steriliserad flaska. Förvara i kylen

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *