Majonnäs

1 ägg

1 äggula

2 tsk vitvinsvinäger

1/2 citron, saft

2 1/2 dl rapsolja

salt

peppar

Häll alla ingredienser utom oljan i en matberedare och mixa på högsta effekt tills allt blandat sig.

Droppa i oljan i en tunn stråle under tiden mixern körs.

Smaka av med salt och peppar.