Hasselbackspotatis

2014-10-25 London 545

1 kg mjölig potatis

50 g smör, smält

salt

peppar

2 msk ströbröd

Skala potatisen.

Lägg en potatis i en träslev och skär tunna skåror, men inte så att du skär igenom potatisen.

Lägg de skårade potatisarna i en ugnsfast form. Salta och peppra. Pensla över smält smör och strö över lite ströbröd.

Tillaga i ugn 200 grader tills de är mjuka inuti och gyllenbruna, ca 40 minuter.