Sötpotatisgratäng

2015-12-20 099

700 g sötpotatis

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 vilöksklyfta

1/2 röd chillifrukt

1 msk farinsocker

salt & peppar

 

Skala och skiva potatisen tunt.

Finhacka vitlök och chilli och lägg i en skål tillsammans med farinsocker, grädde och mjölk.

2015-12-20 086

Vänd ner potatisen i gräddmjölkblandningen och fördela i en smord ugnsfast form. Häll över det som kvarstår av gräddmjölken.

2015-12-20 087

Grädda i 200 grader tills potatisen är mjuk, ca 30 minuter.