Etikettarkiv: ekologiska råvaror

Vietnamesiska vårrullar

2015-11-18 046

Jag var på tjejkväll förra helgen och hade då med mig dessa underbara vietnamesiska vårrullar som förrätt och de blev vida uppskattade.

Dessa färska vårrullar serveras kalla och är perfekt som förrätt eller på en buffé. Både vårrullarna och såserna går utmärkt att förbereda dagen innan. De är enkla att göra, så låt dig inte avskräckas av det till synes långa receptet. Jag har bara försökt vara detaljerad i min beskrivning till de som testar för första gången. Jag använde kyckling och räkor som fyllning, men man kan givetvis göra dem helt vegetariska eller ta det man själv tycker om eller har i kylen.

IMG_4750

Kanske någonting nytt att äta till fredagsmyset istället för tacos?!

Kladdkakansdag

2015-11-05 1139 2015-11-05 1138
På lördag, den 7/11 är det kladdkakans dag. Jag har ingen aning om när denna dag infördes eller om den egentligen fyller något syfte, men i vilket fall tänkte jag passa på att dela med mig av tre riktigt härliga kladdkakerecept. En klassisk med mycket kakao som blir väldigt lyxig i smaken med ett täcke av winernougat. Denna gör jag även en variant av som är glutenfri. Sedan delar jag med mig av en mycket fräsch vit kladdkaka med frisk citronsmak och täckt med ett lager vit choklad.

För recepten, klicka på länkarna;

Kladdkaka med winernoguat

Kladdkaka glutenfri

Citronkladdkaka med vit choklad

Alla dessa kladdkakor är givetvis underbara att äta som de är, men de fungerar lika bra som desserter tillsammans med lite lättvispad grädde och några färska bär.

Vilken är din favorit kladdkaka?

2015-11-05 1128 2015-11-05 1110